Sediment eller smak: Två skäl att dekanter — och varför de krockar
Karaffen har två jobb - och de kräver helt olika teknik Innan du häller upp vinet, ställ dig en fråga: varför ska det här vinet egentligen i karaffen? Det låter som en onödig detalj. Men svaret avgör allt. Karaffen används för två helt olika syften, och de kräver motsatta tekniker. Väljer du fel metod händer ett av två: antingen slösar du bort din tid, eller så förstör du ett fantastiskt vin. Två syften, två tekniker Det första syftet är att ta bort sediment. Det andra är att öppna upp smak
Vad är Bourgogne? En enkel guide till vin från Bourgogne
Bourgogne är en av världens mest klassiska vinregioner i Frankrike – och samtidigt en av de mest komplexa. Många känner till namnet Bourgogne och förknippar det med exklusiva viner. Men vad är Bourgogne egentligen, och varför smakar vinerna så olika beroende på var de kommer ifrån? I den här guiden går vi igenom vad Bourgogne är, hur vin från Bourgogne smakar och hur du väljer rätt flaska. Var ligger Bourgogne? Bourgogne ligger i östra Frankrike och sträcker sig som ett smalt område från no
3 Pinot Noir att börja med
Pinot Noir kan vara en av de mest intressanta – och samtidigt mest svårnavigerade – druvorna. Stilen varierar kraftigt beroende på var vinet kommer ifrån, och det är inte alltid lätt att veta var man ska börja. Här är tre typer av Pinot Noir som ger en bra introduktion till druvan, från klassisk till mer direkt och tillgänglig stil. Innehåller affiliatelänkar. 1. Bourgogne – klassisk och nyanserad Om du vill förstå vad Pinot Noir är, är Bourgogne den naturliga startpunkten. Här är stilen
3 vita viner att börja med
Att välja vitt vin kan kännas minst lika svårt som rött. Skillnaden mellan olika stilar är stor, och etiketten säger inte alltid vad vinet faktiskt kommer att smaka. Här är tre typer av vita viner som ger en bra introduktion – från friskt och mineraliskt till mer rund och aromatisk stil. Innehåller affiliatelänkar. 1. Chablis – friskt och mineraliskt Chablis görs på Chardonnay men skiljer sig tydligt från många andra vita viner. Här är stilen ofta stram, frisk och mineralisk snarare än fylli
Vad är Chardonnay? En guide till druvan
Chardonnay är en av världens mest odlade gröna druvor och ligger bakom några av de mest varierade vita vinerna. Från friskt och mineraliskt till fylligt och fatlagrat kan Chardonnay ta många uttryck beroende på var den odlas och hur vinet görs. I den här guiden går vi igenom vad Chardonnay är, hur den smakar och hur du väljer rätt stil. Innehåller affiliatelänkar. Var odlas Chardonnay? Chardonnay odlas i stora delar av världen, men några områden är särskilt viktiga för att förstå druvan. B